Toamna este anotimpul care ne aduce o mulțime de arome bogate, culori vibrante și ingrediente de sezon. Este momentul perfect pentru a experimenta cu rețete care nu doar că oferă un gust minunat, ci și nutrienți esențiali pentru a-ți începe ziua cu energie. Un mic dejun sănătos și echilibrat este cheia pentru a te menține energizat pe parcursul întregii zile, iar terciul cu dovleac, nuci și miere este o rețetă ideală pentru a te bucura de bogățiile toamnei.
Unul dintre avantajele acestei rețete este faptul că folosește ingrediente naturale și de sezon, fiecare aducându-și propriul aport nutrițional.
Dovleacul este un simbol al toamnei și unul dintre cele mai versatile și nutritive ingrediente pe care le poți folosi în bucătărie. Este bogat în beta-caroten, un antioxidant puternic care se transformă în vitamina A în corp. Aceasta este esențială pentru sănătatea pielii, a ochilor și a sistemului imunitar.
Ovăzul este unul dintre cele mai sănătoase cereale integrale și reprezintă baza pentru terciul nostru de toamnă. Este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, fibre și proteine vegetale, oferind energie de durată și menținându-te sătul pentru mai mult timp. De asemenea, fibrele solubile din ovăz, contribuie la scăderea colesterolului și la menținerea sănătății inimii. Poți să descoperi produsele bio pentru micul dejun de pe Bioshops.ro și să alegi cerealele tale preferate pentru un terci mereu delicios!
Nucile sunt pline de grăsimi sănătoase, proteine și fibre, oferind o textură crocantă și un gust delicios. Sunt o sursă excelentă de acizi grași Omega-3, care susțin sănătatea cardiovasculară și funcționarea optimă a creierului. De asemenea, nucile conțin vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina E și magneziu, care sprijină sănătatea pielii și a sistemului osos.
Mierea este îndulcitorul natural perfect pentru această rețetă. Pe lângă faptul că adaugă dulceață, mierea are și proprietăți antioxidante și antibacteriene. Consumată în cantități moderate, mierea poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și oferă un boost rapid de energie.
Rețetă de terci cu dovleac, nuci și miere
Ingrediente:
- 1 cană de fulgi de ovăz
- 1/2 cană de piure de dovleac (poate fi preparat din dovleac proaspăt copt sau din conserve de dovleac, fără adaos de zahăr)
- 2 căni de lapte (poți folosi lapte de vacă sau un lapte vegetal, cum ar fi cel de migdale sau ovăz)
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de nucșoară (opțional)
- 1/4 linguriță de ghimbir pudră (opțional)
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1/4 cană de nuci tocate (nuci românești, migdale sau alune de pădure)
- 2 lingurițe de miere (sau după gust)
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Începe prin a aduce laptele la fierbere într-o cratiță de dimensiuni medii. Adaugă fulgii de ovăz, redu focul și lasă-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când. Terciul va începe să se îngroașe pe măsură ce ovăzul absoarbe laptele.
Când ovăzul este aproape gătit și are o consistență cremoasă, adaugă piureul de dovleac, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și un praf de sare. Amestecă bine pentru a încorpora toate ingredientele și mai lasă pe foc încă 2-3 minute, până când dovleacul este bine încălzit și aromele se combină.
După ce terciul a ajuns la consistența dorită, adaugă extractul de vanilie și nucile tocate. Amestecă ușor pentru a distribui nucile în terci. Nucile vor adăuga o textură crocantă și o sursă de grăsimi sănătoase, ceea ce face ca micul dejun să fie și mai sățios.
După ce terciul este gata, toarnă-l în boluri și îndulcește-l cu miere după gust. Mierea adaugă o notă delicată de dulceață și echilibrează perfect aromele condimentelor și dovleacului.
Terciul cu dovleac, nuci și miere este un mic dejun delicios și nutritiv, perfect pentru zilele de toamnă. Așadar, încearcă să îți îmbunătățești diminețile cu această rețetă simplă, dar plină de savoare și nutrienți esențiali.
Web Design by DowMedia